都江堰烟酒回收、都江堰回收生肖茅台酒，目前市场中，很多人会发现酱香白酒的价格参差不齐。贵的两千多的飞天茅台，便宜的有9.9元的小作坊酱酒。为什么会有那么大的价格落差呢?今天小九来跟大家慢慢分析。 说到酱香酒的传统工艺，就需要知道：坤沙、碎沙、翻沙和串沙。 我们从工艺中，可以非常清晰的了解，因为投入成本不一样，影响了酱香白酒的价格。 一、工艺成本决定价格 1、坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)工艺 坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产，整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙(投料，红缨子高粱 坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高，破碎率是小于20%的。因为高粱基本是完整颗粒的，用的还是茅台当地的红缨子高粱，所以可以得到7次的取酒，如同一层一层的拨除外衣一般将其精华取出。 2、碎沙酒 碎沙酒可以理解为简化版的坤沙工艺，目的是为迅速制酒。 碎沙工艺，是将高粱进行打碎，一般蒸煮2/3次就会把酒取完。生产周期相对坤沙工艺要短，出酒率非常高，当然品质相对坤沙工艺制出的酒，就没那么好。 3、翻沙酒 翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的高粱和曲，再度酿酒。翻沙酒生产周
